Penganan yang satu ini adalah kesukaan kami sekeluarga. Saya biasanya membeli dari penjaja kue keliling dipagi hari. Rasanya manis karena disalut gula merah, paling pas di temani dengan teh hangat.Harga perbiji pun sangat terjangkau, penjaja kue disini biasanya menjual seribu rupiah, tapi kalau sudah masuk toko kue harganya beda lagi biasanya dua ribu rupiah per biji.
Kue ini sangat nusantara sekali, karena beberapa daerah mengenalnya dengan berbagai nama antara lain gemblong, getas, kemplang, Sawalla.
Dinamakan Taripang, mungkin karena bentuknya mirip hewan laut yang namanya Teripang juga.
Bahan dasar membuat kue ini adalah tepung beras ketan hitam di tambah kelapa parut yang dicampur, diuleni kemudian di bentuk lalu di goreng terakhir di salut di gula merah .
Bagi saya , makan dua sudah sangat mengenyangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar